Resep Kue Donat Kentang, Cemilan Lezat nan Sehat

KulinerKeluarga.com - Resep Kue Donat Kentang dan Cara Membuat Kue Donat Kentang || Kue donat bisa dibilang menjadi salah satu jenis kue yang paling banyak diminati. Tak hanya karena rasanya yang lezat, kue yang satu ini pun kini telah banyak dikembangkan dalam berbagai varian rasa yang membuat siapapun tentunya tergoda untuk mencobanya. Misalnya kue donat original, kue donat keju, kue donat cokelat, kue donat strowberry, dan masih banyak lagi varian rasa lain dari kue donat.

Bahkan untuk saat ini, kue donat tak hanya melulu dibuat dari tepung terigu. Saat ini sudah banyak dikembangkan kue donat dari bahan baku lain, salah satunya adalah kue donat kentang. Kue donat berbahan dasar kentang ini diklaim lebih sehat untuk dikonsumsi. Soal rasa, tentu tak perlu diragukan lagi. Kue donat kentang memiliki cita rasa yang tak kalah spesial dari kue donat pada umumnya.

Nah bagi Anda yang tertarik dengan kue donat kentang, Anda bisa mencoba membuatnya dirumah. Resepnya mudah kok! Cara membuatnya sangat simple. Bahan yang dibutuhkan pun sangat mudah untuk diperoleh. Dan berikut ini kami telah menyiapkan resep kue donat kentang khusus bagi Anda para pecinta kue donat. Selamat mencoba!

Kue Donat Kentang

Resep Kue Donat Kentang

Bahan kue donat kentang	Takaran
Kentang segar pilihan, kupas, cuci bersih, kukus, kemudian haluskan	200 grm
Tepung terigu berprotein tinggi	500 grm
Kuning telur ayam	4 butir
Bubuk susu	50 grm
Mentega	70 grm
Ragi kue (ragi instan)	11 grm
Gula pasir halus	100 grm
Garam lembut	1/4 sendok teh
Bahan toping (sesuai selera)	Secukupnya
Air matang dingin	100 mililiter

Cara Membuat Kue Donat Kentang

1. Masukkan tepung trigu, susu bubuk, gula pasir halus, garam halus, serta ragi instan ke dalam baskom. Campurkan dan aduk adonan sampai merata.
2. Tambahkan mentega, kentang yang telah dihaluskan dan kuning telur. Tuangkan air dingin sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan tercampur rata dan menjadi kalis.
3. Setelah adonan menjadi kalis dan elastis, diamkan adonan sekitar 20 – 30 menit hingga mengembang. Tutup adonan dengan serbet bersih agar adonan tidak kering.
4. Selanjutnya kempiskan adonan, ambil sedikit demi sedikit dan bentuk menjadi lingkaran – lingkaran donat. Dapat juga dikreasikan dengan bentuk yang diinginkan.
5. Setelah semua adonan selesai dibentuk, diamkan lagi sekitar 20 menit.
6. Selanjutnya, goreng adonan yang telah dibentuk pada minyak panas di atas api kecil hingga berubah warna menjadi kecoklatan.
7. Angkat dan tiriskan. Setelah sedikit dingin taburkan toping di atas donat sesuai selera, bisa meses, coklat, bubuk gula, keju, atau rasa yang lainnya.
8. Donat kentang siap disajikan.

Okay sahabat kuliner, demikian tadi resep dan cara membuat kue donat kentang spesial yang pastinya lezat dan kaya nutrisi. Bagaimaan menurut kalian, sangat mudah dan praktis bukan? Yuk silahkan dicoba dirumah dan jangan lupa simak berbagai resep lezat lainnya dari kulinerkeluarga.com ya. Terimakasih sudah berkunjung.